出張での楽しみは…
ちょっと暑いかなとも思いましたが「北海道民の味そうめん（温）＋炊き込みご飯セット」をいただきました！
“昆布でしっかりと出汁を取り椎茸・牛蒡・鶏肉の素材そのものの味が活きてます
どこか懐かしさ漂う北海道民が愛してやまない家庭の味です”
との説明書きに惹かれまして…
お味は出汁の効いた甘みのあるおつゆ
肉厚な椎茸、これでもかと思う太めの牛蒡も柔らかい！
確かに素材の味も活きてる！
スッキリした味ではありますがなんだか濃厚な味わい…
「食べた後は汗が噴き出ますよ～」とご主人が言っておりましたがまさにそれ！
「じゃあこちらをどうぞ！」
とミニかき氷もいただいちゃいました！
練乳＋宇治抹茶でほろ苦くて甘いかき氷が体を冷やしてくれて…
おススメ通りにスッキリさっぱり！
汗も引いて心地良い！
あ～また行きたい！
そう思えるお店でした！
2日目は「廣田紬」さんの専務とご一緒に！
「スッキリしたラーメン行きません？」
京都のラーメンはどちらかというとこってり系…
どんなところなんだろう…
「ちょっとわかりにくいところにあるんですよ」
でここだと…
なんでも席が札で決まっているらしく全部の札がかかっていたので開いてるみたい…
その札を取ってどこに行くのかと思ったら…
横のパスタ屋「BIGOLI 京都本店」さんに入って行くではないですか！
メニューは…
「京出汁 醤油らーめん」と「京の細うどん」
ここはもちろんらーめんで！
「京出汁 醤油らーめん」着丼！
ほほ～
サッパリな感じ！
それでは先にスープを…
「！」
メニューには昆布と魚節を基本とした京風出汁と記載されたましたが…
サッパリと思いきやコクがあっておいしい！
そして中ちぢれ麺もおいしい！
スープにしっかり絡んでいて食べ応え抜群！
これぞ”箸が止まらぬうまさ！”ってヤツです！
入店方法と注文方法にちーと癖がありますが店員さんが丁寧に教えてくださいますのでご安心ください！
こちらも次絶対に行こう！
“すはま”菓子「まめまめ」！
すはま（州浜）とは、大豆や青豆を煎って挽いた州浜粉に砂糖と水飴を加えて練りあわせて作る和菓子の一種
※インターネットより抜粋
ところが「大極殿本舗六角店」さんの「まめまめ」は色形の通りの”そら豆“を使われてます
ほんのりそら豆の甘みを感じるところがまた癖になるおいしさ！
素朴の中に懐かしさと新しい味わいがミックスしたところがたまりません！
ちなみに7/3㈮～7/5㈰に”数量限定”でお出ししております！
休憩がてら来られませんか？
ぜひぜひ味わっていただきたいものです！
どうぞよろしくお願いいたします！
叶や 桑原